أطباق رئيسية

رول اللحم

مقادير الوصفة

2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
2
حبة كبيرة
بصل،مفروم
250
جرام
مشروم ،أرباع
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
اللحم :
1
كيلو
لحم مفروم مدهن
1
ملعقة صغيرة
اوريجانو
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1
حبة كبيرة
بيض
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
2
كوب
جبن موزاريلا
2
ملعقة كبيرة
فستق حلبي
2
عود
بصل أخضر مفروم مع الأوراق
للتقديم :
سلطة أو مخللات

طريقة التحضير:


1سخني الفرن ١٩٠، احضري صينية الفرن، ضعي ورق المنيوم في الصينية


2 في مقلاة سخني الزيت، البصل، قلبي ليذبل البصل، اضيفي المشروم، الملح والفلفل وقلبيه ليتحمر المشروم ويجف تماما، اتركيه جانبا


3في وعاء ضعي اللحم، اوريجانو، بابريكا، بهار، ملح، بيض، فلفل، ادعكي المكونات جيدا لتصبح لديك معجون ناعم


4 احضري ورق زبدة مربع مقاس ٤٠ سم على الأقل


5 احضري ورق زبدة مربع مقاس ٤٠ سم على الأقل


6 وزعي المشروم على اللحم


7 وزعي الجبن، الفستق، البصل


8 باستعمال ورق الزبدة ورفعه الى اعلى لفي اللحم على بعضه مثل سويسرول، ثم لفيه بالورق، لفي طرفي الورق على بعضه جيدا مثل البونبون


9 ضعي اللحم في صينية الفرن


10اخبزي اللحم لمدة ٤٠ الى ان ينضج. اتركيه ليبرد بعض الشيئ قبل التقطيع.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى