وصفات صحية

سلطة البطاطس والبيض – رمضان 2013

مقادير الوصفة


3
حبة كبيرة
بطاطس
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة كبيرة
زبدة لينة
1/2
كوب
حليب
1
كوب
شبت مفروم
1
كوب
بقدونس مفروم

الصلصة

1
كوب
جبن كاسات
1
كوب
مايونيز
2
فص
ثوم مهروس
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة

الطبقة العلوية

6
حبة كبيرة
بيض مسلوق
1
كوب
جبن مايونيز مبروش
1
كوب
جبن شيدر مبروش

للتزيين

عرق الشبت او البقدونس

طريقة التحضير


1 في قدر عميق ضعي البطاطس. أغمري البطاطس بكمية وفيرة من الماء. أسلقي البطاطس لمدة ٣٠ دقيقة أو إلى أن تنضج تماما. قشري البطاطس وهي دافئة.

2 باستعمال أداة هرس البطاطس أهرسي البطاطس في طبق عميق. أضيفي الملح، الفلفل، الزبدة، الحليب، الشبت والبقدونس. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي البطاطس لتختلط تماما.

3 وزعي البطاطس في طبق تقديم واسع.

4 الصلصة: في طبق عميق ضعي الجبن، المايونيز، الثوم، الملح، زيت الزيتون والشطة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة ناعمة.

5 باستعمال ملعقة بلاستيكية وزعي الصلصة على سطح البطاطس في طبق التقديم لتغطيها تماما.

6 وزعي جبن الموزاريللا، جبن الشيدر والبيض المسلوق على الصلصة. زيني سلطة البطاطس والبيض بعروق الشبت أو البقدونس وقدمي مباشرة.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى