وصفات صحية

سلطة الفاصوليا

مقادير الوصفة


1
علبة
فاصوليا خضراء
1
علبة
فاصوليا بيضاء
1
علبة
فاصوليا حمراء
1
حبة كبيرة
فلفل اخضر حلو، مكعبات صغيرة
1/2
حبة كبيرة
فلفل احمر حلو، مكعبات صغيرة
2
عود
بصل أخضر مقطع مع الأوراق
2
فص
ثوم مهروس

الصلصة :

1/2
كوب
خل
4
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
2
ملعقة كبيرة
سكر
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/2
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
1/4
ملعقة صغيرة
بصل بودرة
1/2
كوب
زيت ذرة أو زيت زيتون

للتقديم

بقدونس اخضر مفروم

طريقة التحضير


1 افتحي علب الفاصوليا،، ضعيها في مصفاة و اغسليها تحت الماء البارد عدة مرات، اتركيها في المصفاة الى ان تتصفى من الماء تماما.

2 في طبق زجاجي عميق، ضعي الخل، عصير الليمون، السكر، الملح، الفلفل الأسود والثوم والبصل البودرة، قلبي باستعمال مضرب شبك يدوي الى ان تختلط المكونات ويذوب السكر والملح، أضيفي الزيت وقلبي الى ان تتجانس المواد.

3 أضيفي الفاصوليا، الفلفل الاحمر والاخضر، البصل والثوم، قلبي المكونات مع بعضها، تذوقي الطعم، اضيفي المزيد من الملح اذا احتاج الامر .

4 غلفي طبق السلطة بالنايلون ثم ضعيها بالثلاجة لعدة ساعات ، يطيب طعمها ايضا في اليوم التالي.

5 انثري البقدونس المفروم فوق السلطة وقدميها باردة.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى