وصفات صحية

سلطة خضراء مع البراعم

مقادير الوصفة


1
حزمة
جرجير
1/2
حبة متوسطة
خس آيسبرج (مستدير)
2
حبة
خيار
1
حبة متوسطة
بصل
2
حبة متوسطة
طماطم (بندورة)
1/2
حبة
فجل ابيض
1
حبة
جزر
1
كوب
براعم

الصلصة

1
ملعقة صغيرة
برش ليمون
2
فص
ثوم مهروس
1/4
كوب
عصير ليمون
4-3
ملعقة كبيرة
خل بالسميك أو أبيض
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
1/4
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1/4
ملعقة صغيرة
كزبرة مجروشة
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1/4
كوب
زيت دوار الشمس
2
ملعقة كبيرة
نعناع أخضر مفروم

طريقة التحضير


1 اغسلي الجرجير، ضعيه في فوطة قطنية رطبة، ضعيه بالثلاجة لحوالي نصف ساعة ليصبح نضرا.

2 ضعي الجرجير في طبق التقديم.

3 قطعي الخس الى مكعبات ، ضعيه فوق الجرجير. اتركيه جانبا.

4 احضري طبق عميق.

5 قطعي الخيار الى نصفين بالطول، باستعمال ملعقة صغيرة انزعي بذور الخيار. قطعي الخيار الى شرائح رقيقة، ضعيه في الطبق.

6 قطعي البصل الى شرائح طولية رقيقة، ضعيه في الطبق.

7 قطعي الطماطم الى ارباع، انزعي البذور، قطعيها الى شرائح رقيقة، ضعيها في الطبق.

8 ابرشي الجزر، اضيفيه الى طبق السلطة.

9 ضعي نصف كمية البراعم مع السلطة .

10) الصلصة: في طبق او كوب ، ضعي برش الليمون، الثوم، عصير الليمون، الخل، الملح، الفلفل، الشطة، الكزبرة، قلبي بمضرب شبكي يدوي الى ان تختلط المكونات مع بعضها، اضيفي الزيت وقلبي.

11) وزعي الصلصة على السلطة ، قلبي لتختلط جيدا

12) ضعي السلطة فوق الخس والجرجير، وزعي فوقها بقية البراعم، وزعي النعناع الأخضر. قدميها مباشرة.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى