وصفات صحية

شوربة الجزر والقرع

مقادير الوصفة


4
حبة كبيرة
جزر
1
كيلو
قرع
3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
4
فص
ثوم، انصاف
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/2
ملعقة صغيرة
كمون
2
كوب
مرق

طريقة التحضير


1 قشري القرع وقطعيه الى قطع كبيرة.

2 قشري الجزر وقطعيه الى قطع كبيرة.

3 في قدر واسع سخني زيت الزيتون

4  اضيفي القرع والثوم، وقلبيه لبضع دقائق ثم اضيفي الجزر وايضا قلبيه لبضع دقائق ليكتسب نكهة طيبة.

5  اضيفي الفلفل والكمون واستمري بالتقليب لتشويح القرع والجزر جيدا.

6 اضيفي المرق او الماء ، غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لحوالي 30 دقيقة لينضج القرع والجزر تماما.

7 في ابريق الخلاط الزجاجي او المفرمة الكهربائية اطحني الخليط لتحصلي على شوربة ناعمة.

8  اعيدي تسخين الشوربة ثم قدميها.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى