أطباق جانبية

شوربة الشعيرية باللحم

مقادير الوصفة :

250
جرام
لحم مقطع ١سم
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة
سمن
1
حبة صغيرة
بصل مفروم
2
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل مهروس
3
حبة كبيرة
طماطم مقشر مفروم ناعم
2
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/2
كوب
شعيرية
2
ملعقة كبيرة
ليمون
للتزيين:
بقدونس

طريقة التحضير :


1 في قدر سخني ٢ ملعقة كبيرة من الزيت، اضيفي اللحم، وقلبي ليصبح جافا، اضيفي البصل والثوم وقلبي لبضع دقائق


2 اضيفي الطماطم، المعجون، البهار، الكركم، الكمون الملح، الفلفل، دعي الخليط يتسبك بضع دقائق


3 اغمري اللحم بالماء، اتركيه لمدة نصف ساعة لينضج تماما

4 في مقلاة سخني ملعقة كبيرة من الزيت والسمن، اضيفي الشعيرية وقلبيها لتصبح ذهبية

5 اضيفي الشعيرية الى اللحم


6 انتظري لبضع دقائق لتنضج الشعيرية


7 اضيفي مزيد من الماء حسب الحاجة لتحصلي على كثافة الشوربة المفضلة


8 اضيفي عصير الليمون، انثري البقدونس، وقدميها

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى