وصفات صحية

شوربة الطماطم بالباف

مقادير الوصفة


4–6
حبة
طماطم (بندورة)
1
حبة متوسطة
بصل مقطع أنصاف
3–4
فص
ثوم غير مقشر
3
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
2
ملعقة صغيرة
ملح
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
عود
بصل أخضر مفروم مع الأوراق
2/1
كوب
ريحان اخضر مفروم خشن
2
ملعقة كبيرة
دقيق
3–4
كوب
مرق
2/1
كوب
كريمة
1
باكيت
باف باستري مربعات
1
حبة كبيرة
صفار البيض

طريقة التحضير


1 سخني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ، أحضري صينية واسعة.

2 اقطعي الطماطم إلى أرباع، ضعيها في الصينية، أضيفي البصل، الثوم، وزعي فوقها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وبعض الملح، أنثري الفلفل، إشوي الخضروات لمدة. 20 دقيقة. أنزعي قشر الثوم.

3 في مقلاة واسعة ضعي بقية الزيت والبصل الأخضر وقلبي على نار متوسطة ليلين البصل، أضيفي الطماطم، البصل، الثوم والريحان. قلّبي ليختلط.

4 أضيفي الدقيق، بعض الملح والفلفل، و أضيفي المرق، دعي الخليط يغلي 10 دقائق.

5 ضعي الشوربة في إبريق الخلاط، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على خليط ناعم.

6 صبي في اطباق الشوربة، وزعي الكريمة وبعض اوراق الريحان الاخضر المفروم

7 افردي العجينة، زخرفيها ، امسحي حوافها بصفار البيض، ضعيها فوق الطبق.

8 امسحي السطح بصفار البيض. انثري بعض الملح والفلفل

9 اخبزي الى ان تنفتخ، قدميها ساخنة

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى