وصفات صحية

شوربة الطماطم والعدس

مقادير الوصفة


1
ملعقة صغيرة
كمون حب صحيح
1/2
ملعقة صغيرة
خردل حب صحيح
1
ملعقة صغيرة
كزبرة حب صحيح
3
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
2
فص
ثوم شرائح
2
ملعقة صغيرة
زنجبيل مفروم
4
حبة كبيرة
طماطم مقشر
2
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
1
كوب
عدس أحمر
6
كوب
مرق دجاج
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أسود

للتقديم

كريمة او بقدونس مفروم

طريقة التحضير


1 في قدر واسع قلبي الكمون، الخردل والكزبرة على نار متوسطة إلى أن تتصاعد رائحة البهارات

2 اضيفي الزبدة، البصل، الثوم والزنجبيل، وقلبي إلى أن يذبل البصل

3 اضيفي الطماطم، المعجون، العدس، المرق، الملح، والفلفل.

4 دعي الخليط على نار هادئة 30 دقيقة لينضج العدس تماما

5 ضعي الشوربة على دفعات في ابريق الخلاط، وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على شوربة ناعمة

6 أعيدي الشوربة إلى القدر على نار متوسطة لتسخن ثانية. اضيفي بعض المرق او الماء إلى أن تصبح الشوربة حسب الكثافة التي تفضلين.

7 أسكبي الشوربة في طبق تقديم عميق و انثري عليها البقدونس او صبي عليها الكريمة وقدميها.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى