وصفات صحية

شوربة سمك السالمون

مقادير الوصفة


2
حبة
رأس سمكة سالمون
2
حبة كبيرة
طماطم شرائح
1
حبة
فلفل احمر حلو شرائح
1
حبة
فلفل اخضر حلو شرائح
1
حبة
فلفل اصفر حلو شرائح
1
عود
بصل اخضر شرائح
1
عود
كرفس، شرائح
1
حبة كبيرة
بصل شرائح
4
فص
ثوم شرائح
1
قطعة
زنجبيل شرائح
2
عود
ليمون جراس
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/2
كوب
نعناع اخضر
3
قرن
فلفل احمر
3
ملعقة كبيرة
زيت ذرة

طريقة التحضير


1 في قدر واسع سخني الزيت، اضيفي الثوم، الزنجبيل، البصل الأخضر والليمون جراس، قلبي المكونات مع بعضها لتكتسب نكهة طيبة، اضيفي البصل، الكرفس وقلبي لعدة دقائق لتتصاعد الرائحة الشهية.

2 اضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر، الأصفر والشطة حسب الرغبة.

3 اضيفي الطماطم واستمري بتشويح وتقليب المكونات كلها مع بعضها لتكتسب نكهة قوية.

4 اضيفي النعناع، ورأس السمك وان كان هناك قطع اخرى مثل سلسلة الشوك .. الخ

5 اغمري السمك بالماء ، غطي القدر واتركيه لحوالي نصف ساعة لينضج السمك تماما. دعيه يبرد.

6يمكنك نزع لحم السمك من الشوك ، تصفية المرق واضافته الى قطع السمك، اضيفي بعض اوراق النعناع.

7قدمي الشوربة مع قطع من الليمون .

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى