وصفات صحية

شوربة عدس بالسلق والليمون

مقادير الوصفة


1
كوب
عدس بني
4
ملعقة كبيرة
زيت
1
ملعقة صغيرة
كمون
7
كوب
ماء
1
حبة كبيرة
بطاطس مكعبات صغيرة
4
كوب
سلق مفروم
2
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود

خليط الليمون:

1/4
كوب
ماء
1/4
كوب
عصير ليمون
2
ملعقة كبيرة
دقيق

للتقديم:

..
..
نعناع مجفف

طريقة التحضير


1 في قدر عميق ضعي العدس، الزيت، الكمون والماء. ضعي القدر على نار متوسطة. دعي العدس يطهي على النار لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن ينضج تماما.

2 أضيفي البطاطس. دعي البطاطس تطهي لمدة ٥ دقائق ثم أضيفي السلق، الثوم، الملح والفلفل. دعي الشوربة تطهي لمدة ٥ دقائق أخرى لينضج السلق.

3 خليط الليمون: في طبق صغير ضعي الماء، عصير الليمون والدقيق. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط.

4 أسكبي خليط الليمون على الشوربة مع التقليب بسرعة كي لا يتكتل. إستمري في تقليب الشوربة لمدة دقيقة إلى أن تغلي ثانية.

5 في طبق تقديم عميق أو أطباق تقديم فردية أسكبي الشوربة. أنثري النعناع على الشوربة ثم قدميها

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى