حلويات

كريمو الشوكولاتة

مقادير الوصفة

1
كوب
شوكولاتة قطع صغيرة
1
رشة
قرفة
          
2
حبة كبيرة
بيض
2
ملعقة كبيرة
سكر
1/4
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
3/4
كوب
كريمة سائلة
3/4
كوب
حليب كامل الدسم

للتزيين :كريمة مخفوقة / فواكه طازجة

طريقة التحضير:


1 أحضري كاسات صغيرة شفافة .

أحضري كاسات صغيرة شفافة.


2 في طبق عميق ضعي الشوكولاتة، القرفة واتركيها جانبا.


3 في وعاء عميق ضعي البيض، السكر والفانيليا، باستعمال مضرب شبك يدوي اخفقي ليصبح الخليط فاتح اللون ويذوب السكر. اتركيه جانبا


4 في كسرولة ضعي الكريمة والحليب، سخني على نار متوسطة مع التقليب بهدوء ليصبح ساخن جدا ولكن لا يغلي.


5 صبي الخليط فوق البيض مع الحرص على استمرار الخفق أثناء صب الخليط لكي يتجانس مباشرة مع البيض.


6 اعيدي الخليط الى الكسرولة، سخني على نار هادئة ليصبح ساخن جدا ولكن لا يصل للغليان مع استمرار التقليب بهدوء.


7 صبي الخليط على الشوكولاتة واستمري بالتقليب باستمرار ( بدون خفق ) باستعمال المضرب الشبكي اليدوي ولكن بدون خفق الى ان تذوب الشوكولاتة وتحصلي على خليط كريمي ناعم.


8 وزعي الكريمو في الكاسات


9ضعيها في البراد لمدة ساعتين .


10 زيني بالكريمة والفواكه وقدميها .

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى