حلويات

مهلبية المشمش و الحليب

مقادير الوصفة


مهلبية المشمش :

2
كوب
عصير مشمش (قمر الدين)
2
ملعقة كبيرة
سكر
2
ملعقة كبيرة
نشا

مهلبية الحليب:

2
كوب
حليب
2
ملعقة صغيرة
سكر
2
ملعقة كبيرة
نشا
1
ملعقة صغيرة
ماء زهر

الطبقة العلوية :

8
حبة
قراصيا منزوعة النوى
8
حبة
مشمش مجفف
8
حبة
تين مجفف
1/4
كوب
لوز مقشور
1/4
كوب
صنوبر

طريقة التحضير


1 احضري ستة أطباق للتقديم.

2مهلبية المشمش: في قدر سميك القاعدة ضعي عصير المشمش، السكر و النشا و قلبي الى ان يذوب النشا. ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يغلي الخليط و يصبح سميكا.

3وزعي الخليط على الأطباق بالتساوي. دعي المهلبية تبرد جيدا قبل أن تبدأي بعمل مهلبية الحليب.

4مهلبية الحليب: في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، السكر، النشا وماء الزهر. قلبي جيدا الى ان يذوب النشا.

5ارفعي الوعاء على النار و قلبي جيدا على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط ويصبح سميك القوام. وزعي مهلبية الحليب فوق مهلبية المشمش، ضعيها بالثلاجة لعدة ساعات الى أن تبرد تماما.

6وزعي الطبقة العلوية على المهلبية ، قدميها باردة.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى