حلويات
بسبوسة الشعيرية
مقادير الوصفة
البسبوسة :
1/2
كوب
شعيرية
1/2
كوب
قيمر/ قشطة
1
كوب
حليب بودرة
1/2
كوب
سكر
1 1/2
كوب
سميد متوسط
2
ملعقة كبيرة
جوز هند
1
ملعقة كبيرة
بيكنج بودر
1/4
كوب
ماء
الطبقة العلوية :
1
علبة 400 ج
قيمر/ قشطة
1
كوب
حليب محلى
1
كوب
شعيرية باكستنية مفتتة
للتزيين :
جوز هند ، ورد جوري
البسبوسة :
طريقة التحضير:
1 احضري طبق فرن متوسط الحجم. امسحي الطبقة بالطحينة
2 في وعاء ضعي الزيت، القيمرالحليب، السكر، وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليختلط جيدا ثم اضيفي السميد، جوز الهند، البيكنج باودر وماء الورد والماء، استمري بالتقليب لتتجانس المكونات
3 ضعي الخليط في طبق الفرن. ساوي السطح. أتركي البسبوسة ترتاح ٣٠ دقيقة
4 وزعي القيمر على سطح البسبوسة، بحيث يكون طبقة متساوية
5 انثري الشعيرية على البسبوسة
6 سخني الفرن ١٨٠
7 ادخلي الطبق الى الفرن لمدة ٣٠ لتتحمر جيدا
8 مباشرة بعد إخراجها من الفرن وزعي فوقها الحليب. يمكنك مباشرة وهي ساخنة باستعمال سكين تقطيع البسبوسة الى مربعات ٤ سم تقريبا، أتركيها ليتشرب الحليب في داخل البسبوسة
