تارت الكنافة بالقشطة

مقادير الوصفة

طريقة التحضير :

1.ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠. استعملي قالب تارت المرتفع القاعدة.
2.في طبق عميق ضعي الكنافة، وزعي فوقها الزبدة ثم السكر وقلبي لتتشرب بالزبدة جيدا.
3.ضعي الكنافة في القالب لتغطي القاع والجوانب.
4.اخبزي حوالي ٢٠ دقيقة لتتحمر الكنافة جيدا.
5.الحشو : في كسرولة ضعي الحليب، الكريمة، السكر، النشا وماء الورد باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا ثم ضعي الكسرولة على النار مع التقليب بهدوء وباستمرار ليتماسك الخليط.
6.صبي الخليط فوق الكنافة، ضعيها في البراد لتبرد تماما.
7. زيني الكنافة بالمكسرات وقدميها مع الشيرة.