حلويات
حلى التمر بالمكسرات
مقادير الوصفة
2
ملعقة كبيرة
سمن/ زبدة
2
ملعقة كبيرة
سمسم
1
ملعقة صغيرة
هيل مطحون
1
ملعقة صغيرة
قرفة
1
ملعقة صغيرة
زنجبيل مطحون
1/2
كوب
جوز مجروش
1/2
كوب
فستق حلبي مجروش
1/2
كوب
جوز هند
500
جرام
معجون تمر
1/4
كوب
طحينة
للتزيين :
فستق حلبي
طريقة التحضير:
1 أحضري قطعة من ورق الزبدة. امسحيها بالزيت. أتركيها جانبا
2 في مقلاة واسعة سخني السمن. أضيفي السمسم، الهيل، القرفة، الزنجبيل، الجوز و الفستق، جوز الهند، وقلبي لبضع ثواني لتتصاعد رائحته الزكية
3 أضيفي التمر و الطحينة واستمري بتقليبه على نار هادئة لتندمج المكونات مع بعضها.
4 مباشرة وهو ساخن ضعي التمر على ورق الزبدة، اجعليه على شكل رول
5 أنثري الفستق ودحرجي التمر عليه ليتغطى جيدا.
6 أقفلي الورق جيدا ثم أتركيه في البراد لعدة ساعات ليتماسك تماما
7 باستعمال السكين قطعي الرولات وقدميها
8
