وصفات صحية

سلطة الطماطم المحشية بالبيض

مقادير الوصفة


6
حبة كبيرة
طماطم (بندورة)
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
6
حبة كبيرة
بيض

صلصة الريحان

3
فص
ثوم
1
حزمة
ريحان
1/4
كوب
صنوبر
1/4
كوب
جبن بارميزان ناعم
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
رشة صغيرة
فلفل اسود
1/4
كوب
زيت زيتون

للتقديم

خس/ صنوبر نيء/جبن باميزان

طريقة التحضير


1 سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، احضري صينية كؤوس كيك( كب كيك) كبيرة.بطنيها بكاسات ورقية كبيرة

2 اقطعي جزء بسيط من سطح الطماطم، افرغي البذور، انثري في داخلها ملح وفلفل واتركيها مقلوبة لتجف قدر الامكان.

3 ضعي الطماطم في صينية الكؤوس .

4 صلصة الريحان: في ابريق الخلاط ضعي الثوم وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح ناعما، اضيفي الريحان، الصنوبر، الجبن، الملح، الفلفل وزيت الزيتون. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط ناعما.

5 ضعي قليل من صلصة الريحان في داخل كل حبة طماطم، اكسري البيضة مباشرة فوق الصلصة في داخل الطماطم. ضعي قليل من الصلصة على البيض.لا تقلبي.

6 ادخلي الصينية في الفرن 15 – 20 دقيقة لينضج البيض.

7 اخرجي الطماطم من الفرن، دعيه يبرد قليلا.

8 ضعي الخس في طبق التقديم، ضعي الطماطم( مع الكاسات الورقية)، وزعي فوقها مزيد من صلصة الريحان وانثري بعض الصنوبر والجبن وقدميها.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى