وصفات صحية

شوربة الملفوف

مقادير الوصفة


1/2
رأس متوسط
ملفوف
2
حبة متوسطة
بطاطس
2
ملعقة كبيرة
زيت
1
حبة متوسطة
بصل مفروم ناعم
2
فص
ثوم مهروس
4
كوب
مرق
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
كمون
1/4
ملعقة صغيرة
كزبرة
1/2
كوب
شبت مفروم
1/2
كوب
كزبرة خضراء مفروم

طريقة التحضير


1 قطعي الملفوف إلى شرائح رقيقة.

2 قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

3 في قدر عميق ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم وقلبي إلى أن يلين البصل.

4 أضيفي الملفوف والبطاطس، قلبي لمدة 3-4 دقائق لتتغطى الخضروات بالزيت.

5 أضيفي المرق، الملح، الفلفل، الكمون والكزبرة. أتركي الشوربة لتغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تنضج الخضروات.

6 أضيفي الشبت والكزبرة، أتركي الشوربة تغلي لمدة دقيقتين.

7 أسكبي الشوربة في طبق تقديم وقدميها مباشرة

8 قدميه مباشرة

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى