فطاير البيتزا

مقادير الوصفة :

طريقة التحضير :

---

1 العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة،بيكنج باودر باودر، الحليب، الزيت والماء ثبتي مضرب العجين وشغلي لتحصلي على عجنية ناعمة

---

2 غلفيها واتركيها نصف ساعة ليتضاعف الحجم

---

3 أحضري صينية مستطيلة قصيرة الحافة، ضعي ورق زبدة

---

4 قطعيها الى حوالي ١٥ كرة، قطع غلفيها واتركيها ترتاح

---

5 افردي الكرة قليلا ثم ضعي فيها بعض الجبن، واغلقيها جيدا مع تثبيت الحواف جيدا. شكليها بين يديك لتصبح كرة متجانسة، اضغطي عليها لتصبح مثل القرص

---

6 ضعي أقراص البيتزا في الصينية بحيث تكون متلاصقة بجانب بعضها. غلفيها واتركيها تختمر ١٠ دقائق

---

7 وزعي الصلصة على سطح الأقراص بحيث تتغطى بطبقة خفيفة

---

8 انثري الزعتر الأخضر والفلفل المفروم

---

9 سخني الفرن ٢٠٠ واخبزيها لتتحمر، ضعي فوطة المطبخ على الصينية حال إخراجها من الفرن

---

10 الصلصة: في محضرة الطعام ضعي الطماطم، المعجون، الفلفل، الملح، البصل، الثوم، الفلفل، اوريجانو، ريحان وشغلي ليصبح ناعم. في كسرولة سخني الزيت واضيفي الخليط واتركي الصلصة لتتسبك. دعيها تبرد