أخطاء تفقد الطعام قيمته الغذائية

المشاهدات2.43K

بتاريخمنذ 5 أشهر

أخطاء تفقد الطعام قيمته الغذائية
مشاركة المقال

1- تقطيع الخضراوات
تقوم بعض السيدات بتقطع الخضراوات بحجم صغيرة جدا، ولكن بهذه الطريقة تقوم بفقد الفيتامينات والمعادن التى تحتوى عليها الخضراوات نتيجة تعرضها للجو.

2- إذابة اللحوم من الفريزر
من العادات الخاطئة هو وضع اللحوم المجمدة فى الماء، مما ينتج عنه إذابة بعض المواد الغذائية فى الماء، وبذلك تفقد اللحوم بعض من القيمة الغذائية.

3- تسخين الخبز على النار
من العادات الغذائية الخاطئة التى اعتدنا عليها، حيث يتفاعل ثانى أكسيد الكربون مع الخبز أثناء تسخينه مباشرة علي النار دون وجود عازل بينهما، وهو ما يضر الصحة ويسبب الأمراض.

4- الفويل
ورق القصدير والمعروف بأسم "الفويل" يفضل ألا يستخدمه بشكل ملاصق للأطعمة، حيث يتفاعل الألومنيوم مع الطعام ويتأكسد فيؤثر على الطعام ويسبب الأمراض.

اقرأى ايضا:
إحذري.. خطأ شائع ترتكبينه خلال طهي الخضروات يفقدها فوائدها
إحذري.. 4 أخطاء شائعة ترتكبينها خلال الطهي دون أن تنتبهي

اكتبي تعليق

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

عجينة العشر دقائق  - المشاهدات : 934K

عجينة العشر دقائق

تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. تنقسم هذه الطريقة إلى مرحلتين تترك العجينة في المرحلة الاولى بها لتخمتر لمدة عشر دقائق والمرحلة الثانية يتم إضافة باقي المكونات لها. للتعرف على هذه الطريقة تتبع الخطوات التالية: مقادير العجينة : 5 كوب دقيق. 1/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ماء دافئ. 1/2 كوب زيت. طريقة التحضير: في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط. يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر بعد...<

المزيد
7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف - المشاهدات : 337K

7 ايام واحصلي علي جسم نحيف ونظيف

ريجيم الأيام السبعة يعتبر الأسرع والأكثر فاعلية بالنسبة إلى الكثير من السيدات والذين يرغبون في إنقاص وزنهم. لكن هذا الريجيم يعدّ صعباً جداً وقد لا يحتمله أغلب الناس. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. حيث يعمل اليقطين كمضاد للأكسدة ويساعد في خسارة الكثير من الوزن في أقصر وقت.وقد أثبتت فعالية ريجيم الأيام السبعة خاصة مع تناول كوب من الشاي الأخضر يومياً في الصباح بديلاً عن الفطور. اليوم الأول: الغذاء: فطيرة من اليقطين، سمك على البخار وفاكهة الموسم.العشاء: سلطة الجزر، دجاج...<

المزيد
Google Analytics Alternative