باستا بالصلصة الوردية

Manal Alalem
باستا بالصلصة الوردية

-- دقيقة

--

4.19K

مقادير الوصفة

٥٠٠
جرام
مكرونة بيني
الصلصة:
٤
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
٣
فص
ثوم، مهروس
١
ملعقة كبيرة
خل
١
حبة كبيرة
بصل، مفروم
٢
عود
زعتر او روزماري
١
حبة متوسطة
فلفل احمر حلو مفروم
١
قرن
فلفل احمر، مفروم حسب الرغبة
٤
حبة كبيرة
طماطم مفرومة
١
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
١
ملعقة كبيرة
سكر
١
ملعقة صغيرة
ملح
٤/١
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
١
كوب
كريمة سائلة
٤/١
كوب
جبن رومي او رومانو او بارميزان

طريقة التحضير

  1. في قدر اغلي ٢ لتر من الماء، اضيفي المكرونة، اتركيها بضع دقائق لتنضج بنفس التوقيت الذي تجهزين به الصلصة.
  2. في مقلاة واسعة سخني ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، اضيفي الثوم وقلبي لبضع دقائق ليذبل.
  3. اضيفي الخل وانتظري لبضع ثواني ليطهى مع الثوم.
  4. أضيفي البصل، الفلفل وقلبي مع الثوم، انتظري لبضع دقائق ليذبل البصل.
  5. اضيفي عود الزعتر (او ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف او الأوريجانو)
  6. أضيفي الطماطم والمعجون، واتركي الخليط لبضع دقائق ليتسبك وتنضج الطماطم.
  7. استعملي مطحنة الطعام لطحن الصلصة ناعما.
  8. أضيفي بقية زيت الزيتون، الكريمة، سخنيها جيدا.
  9. اضيفي المكرونة وقلبيها لتتغطى بالصلصة.
  10. اضيفي الجبن، قلبي ليختلط مع الباستا وضعيها في طبق التقديم.
  11. اضيفي مزيد من الجبن وقدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

Google Analytics Alternative