تارت الفواكه

Manal Alalem
تارت الفواكه

-- دقيقة

--

181

مقادير الوصفة

العجينة:
1/2
كوب
زبدة
1/4
كوب
سكر ناعم الحبيبات
1
حبة كبيرة
بيض
1
حبة كبيرة
صفار البيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/2 1
كوب
دقيق
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
الحشو:
4
حبة كبيرة
صفار البيض
1/3
كوب
نشا
1
كوب
حليب
1
عود
فانيليا
1/4
كوب
سكر
1
ملعقة كبيرة
زبدة
للتزين:
-
تشكيلة من التوت والفروالة

طريقة التحضير

  1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر ثبتي مضرب التقليب وشغلي ليصبح الخليط ناعما، اضيفي البيضة ثم اخفقي، اضيفي صفار البيض والفانيليا اخفقي ليختفي، اضيفي الدقيق والملح واستمري بالتشغلي لتحصلي على عجينة ناعمة غلفي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ٣٠ دقيقة في البراد.
  2. الحشو: في طبق عميق او مكيال كوب كبير الحجم ضعي صفار البيض والنشا، اتركيه جانبا.
  3. في كسرولة ضعي الحليب، اقطعي عود الفانيليا واخرجي البذور ثم ضعيها في الحليب، ضعي العود أيضا في الحليب، سخني الحليب ثم تخلصي من عود الفانيليا (يمكنك تجفيف عود الفانيليا ثم وضع عود الفانيليا في وعاء السكر للاستفادة من نكهة الفانيليا وتحصلي على سكر بالفانيليا)
  4. اضيفي الحليب الساخن الى خليط صفار البيض مع استعمال مضرب سليكون لدمج المكونات مع بعضها.
  5. ضعي مصفاة فوق الكسرولة، صفي الخليط فوق الكسرولة وسخني على نار متوسطة ليتماسك وتحصلي على كاسترد ناعم، ضعي الكريم في طبق، غلفيه وضعيه في البراد لعدة ساعات.
  6. احضري قالب تارت متحرك القاعدة مقاس ٩ بوصة.
  7. افردي العجينة لتصبح اكبر قليلا من القالب. ضعي العجينة في القالب. اثني الأطراف الى الداخل ليصبح جوانب القالب سميكة.
  8. غرزي التارت بالشوكة، ضعيها في الفريز لمدة ١٥ دقيقة.
  9. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٩٠ ، اخبزيها لتصبح ذهبية اللون، اتركيها لتبرد.
  10. ضعي الكريم في وسط التارت، زينيها بالفواكة بشكل دائري.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم - المشاهدات : 2.85K

خليك فى البيت.. 4 وصفات حلويات سريعة من منال العالم

تبحث العديد من السيدات عن انواع طعام أو حلويات يمكن تحضيرها سريعة، خاصة اننا نقضي الكثير من الوقت في المنزل هذه الفترة بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد تفشي وباء كورونا في العالم، وهنا نحتاج لتحضير الحلويات المسلية السريعة تنال إعجاب أفراد أسرتنا، لهذا نقدم لكم من خلال هذا المقال حلويات متنوعة سهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة بتفاصيلها مع الشيف منال العالم. 1- بسكويت العشر دقائق:حضرى 20 قطعة بسكويت مقرمش في 10 دقائق بدون بيض بثلاث مكونات متوفرة فى كل بيت:<

المزيد
للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت - المشاهدات : 2.6K

للوقاية من الكورونا.. تعرف على أهم 6 خطوات لإعداد طعام آمن في البيت

مع انتشار فيروس كورونا المستجد لابد من حماية أنفسنا وعائلاتنا وجميع من حولنا من تفشي هذا الوباء، لذلك يجب الاهتمام بالطرق الوقائية خلال تناول الطعام واعداده، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال نصائح مهمة لإعداد الطعام آمن تنعدم معه فرص الإصابة بفيروس كورونا. 1- غسل اليدين جيدا لمدة 20 ثانية بالماء الدافىء والصابون قبل طهى الطعام، وتنظيف ورش أسطح المطبخ كافة باستمرار بالمعقم واتركيه حتى يجف، سيعمل على قتل معظم أنواع البكتيريا والفيروسات. 2- أن إسفنجة المطبخ تحمل أكبر عدد من الجراثيم في المنزل. لذلك قم بغسل واستبدال إسفنج وأقمشة المطبخ والمناشف بشكل متكرر. 3- الاحتفاظ بالأطعمة النيئة مثل...<

المزيد
خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم - المشاهدات : 1.42K

خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء من منال العالم

تحتار الكثير من ربات المنزل فى أفكار جديدة للوجبات الغذاء أو العشاء خاصة هذه الفترة التى يقضي كل أفراد العائلة الكثير من الوقت في المنزل بسبب فترات العزل الصحي وحظر التجوال بعد انتشار وباء كورونا في العالم، ويصبح العاتق الأكبر هو البحث عن وجبات سريعة وشهية يمكن تقديمها في أي وقت، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم من خلال هذا المقال وصفات من الأكلات السريعة والشهية التى ستحبها أسرتك ولن تحتاج الكثير من الوقت.1- سباغيتي باللحمحضري سباغيتي باللحم والجبن فى عشر دقائق فقط وبطريقة المطاعم المشهورة...<

المزيد
Google Analytics Alternative