تشيكن لولي بوب 2

Manal Alalem
تشيكن لولي بوب 2

-- دقيقة

--

526

مقادير الوصفة

10
قطع
أرجل دجاج دبوس
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/2
ملعقة صغيرة
كزبرة
1/2
ملعقة صغيرة
كمون
1/2
ملعقة صغيرة
هيل
1/2
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1/2
ملعقة صغيرة
زنجبيل
1/2
ملعقة صغيرة
كركم
1/2
ملعقة صغيرة
بصل بودرة
1/2
ملعقة صغيرة
بابريكا
1/2
ملعقة صغيرة
شطة
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
بودرة زعفران
3/4
كوب
لبن خاثر
1
كوب
دقيق
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
للقلي:
-
زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. باستعمال السكين قصي الجلد من جهة العظم وتخلصي من الجلد.
  2. ابعدي اللحم عن طرف رجل الدجاج لتظهر العظمة.
  3. في طبق ضعي الفلفل، الكزبرة، الماسالا، الزنجبيل، الكركم، البصل، البابريكا، الشطة، الملح والزعفران، قلبي لتختلط البهارات.
  4. خذي ملعقة صغيرة من خليط البهارات وضعيها فوق الدقيق، اضيفي البيكنج باودر وقلبي ليختلط. اتركيه جانبا.
  5. الى بقية البهارات اضيفي اللبن الخاثر وقلبي لتختلط.
  6. ضعي أرجل الدجاج في خليط اللبن واتركيها في البراد لعدة ساعات.
  7. خذي قطعة من الدجاج امسكي بها من طرف العظمة ثم ضعيها في الدقيق لتتغطى بطبقة غنية، اتركيها جانبا.
  8. في مقلاة عميقة سخني زيت الذرة.
  9. خذي الدجاج ثم ضعيه في الدقيق مرة ثانية ليتغطى بطبقة وفيرة
  10. مباشرة ضعي الدجاج في الزيت وانتظري لبضع دقائق مع تقليبه من وقت لآخر لينضج ويصبح ذهبي اللون.
  11. أخرجي الدجاج وضعيه على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ثم قدميه.
  12. اذا لم يتوفر اللبن الخاثر استعملي نصف كوب من الزبادي (الروب) وربع كوب من الماء.

تعليقات

وصفات متعلقة

أرز هندي صيني

-- دقيقة

135

أرز هندي صيني

كفتة بالجبن 2

-- دقيقة

249

كفتة بالجبن 2

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.45K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative