سلطة جبن الفيتا

Manal Alalem
سلطة جبن الفيتا

10 دقيقة

5 - 6 اشخاص

151K

مقادير الوصفة

10 حبة متوسطة طماطم (بندورة)
4 حبة متوسطة خيار
2 عود بصل أخضر
1/2 كوب زيتون أسود
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/2 كوب نعناع أخضر مفروم
1 كوب جبن فيتا مفتت
1/4 كوب زعتر أخضر مجفف
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
صلصة الجبن:
1/2 كوب جبن فيتا
2 ملعقة كبيرة خل
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زعتر أخضر مجفف
2-1 كوب لبن خاثر أو زبادي

طريقة التحضير

  1. باستعمال سكين منشارية إقطعي الطماطم إلى شرائح رقيقة. ضعيها جانبا
  2. باستعمال مقشرة الخيار قشّري الخيار ثم إقطعي كل حبة خيار طوليا، باستعمال ملعقة صغيرة تخلصي من البذور، قطّعي الخيار إلى شرائح رقيقة.
  3. باستعمال سكين حادة قطّعي البصل مع الأوراق إلى شرائح رقيقة.
  4. أخرجي النوى من الزيتون وافرميه إلى قطع صغيرة.
  5. في طبق عميق ضعي الخيار، البصل، الزيتون، البقدونس، النعناع، الجبن، الزعتر والفلفل، باستعمال الشوكة قلّبي المكونات بخفة لتختلط مع بعضها.
  6. في طبق التقديم ضعي طبقة من شرائح الطماطم بحيث تكون متراصة فوق بعضها قليلا من جهة الأطراف، وتكون مساحة الدائرة حوالي 6 بوصة، وزعي فوقها قليل من خليط الخيار والجبن. ضعي طبقة ثانية من الطماطم ثم وزعي قليل من خليط الخيار، كرري ترتيب الطماطم والخيار ليتكون لديك عدة طبقات من الطماطم والخيار وتصبح السلطة مثل التورتة.
  7. صلصة الجبن: في وعاء محضرة الطعام ضعي الجبن، الخل، الزيت، الزعتر واللبن، شغّلي على سرعة متوسطة لتحصلي على صلصة ناعمة.
  8. وزعي صلصة الجبن على السلطة وقدميها مباشرة.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 18.8K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة - المشاهدات : 12.3K

أفضل طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة

تتعرض النساء فى الكثير من الأحيان إلى بعض مشاكل الطهي وكذلك طرق حفظ الطعام الصحيحة خاصة حفظ الخضروات الورقية، لذا نقدم لكم طرق لحفظ الخضروات الورقية طازجة أطول فترة ممكنة بالثلاجة. 1. أكياس الثلاجة: يتم وضع الخضروات على مناديل ورقية، ثم لفها ثم توضع بداخل كيس والضغط عليه لافراغ الهواء، ثم يوضع في درج الثلاجة، هذه الطريقة تحفظه طازج لمدة من اسبوعين حتى ثلاثة أسابيع، وبالنسبة للبقدونس والشبت والكزبرة لمدة عشر أيام.2. علب بلاستيكية: يتم وضع طبقات من مناديل المطبخ في أسفل العلبة، ثم تقطيع الخضروات ووضعها في العلبة، ثم تحفظ في الثلاجة، وبهذه الطريقة تحفظ الخضروات الورقية...<

المزيد
تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم - المشاهدات : 7.79K

تعلمى سر عمل الفلافل المقرمشة مثل المطاعم

تعد "الفلافل" (الطعمية) من أكثر الأطعمة المنتشرة في منطقة الشرق الأوسط، لما تتمتع به من مذاق لذيذ، وهى أكلة شعبية فى كثير من البلاد العربية، لا تخلو وجبة إفطار منها، وتتكون أقراص الطعمية من الفول المقشور ومجموعة من الخضروات المطحونة مثل البصل والبقدونس والكزبرة والثوم والتى تخلط جميعا لتعطى وجبة متكاملة العناصر. لذا تعلمى طريقة عمل الفلافل الأصلية على الطريقة الشيف منال العالم، وصفة رائعة بأسهل الخطوات، لتتمتعوا بطبق مقبلات او فطور ولا أشهى وبغاية السهولة.الفلافل اقرأى ايضا:<

المزيد
Google Analytics Alternative