شعيرية القرع بالفرن

Manal Alalem
شعيرية القرع بالفرن

30 دقيقة

4 - 5 اشخاص

42.9K

مقادير الوصفة

1 قطعة قرع اصفر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
صلصة الطماطم:
1 حبة كبيرة بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 قرن فلفل أخضر مفروم
1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو شرائح رقيقة
1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو شرائح رقيقة
4-3 حبة كبيرة طماطم ناضجةمقشرة مفروم ناعم أو أوريجانو
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4/1 ملعقة صغيرة جبن موزاريللا قليل الدسم مبروش
1 كوب جبن شيدر قليل الدسم مبروش

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 170 مْ، احضري صينية قصيرة الحافة.
  2. اقطعي القرع الى نصفين بالطول، تخلصي من البذور، امسحي حواف القرع بقليل من زيت الزيتون. ضعي القرع على الصينية بحيث يكون الجزء المقطوع الى اسفل.
  3. ادخلي الصينية الى الفرن 25 – 30 دقيقة الى ان يصبح القرع لينا. دعيه يبرد بعض الشيء.
  4. صلصة الطماطم: احضري مقلاة عميقة او قدر متوسط الحجم، ضعي بقية الزيت، ضعيه على نار متوسطة الى ان يصبح الزيت ساخنا، اضيفي البصل والثوم، قلبي لبضع دقائق الى ان يذبل البصل، اضيفي قرن الفلفل والفلفل الأخضر والأحمر، قلبي ليذبل الفلفل بعض الشيء. اضيفي الطماطم، الأوريجانو، الملح والفلفل الأسود، قلبي ليختلط، اتركي الصلصة على نار هادئة لبضع دقائق الى ان تتماسك مكوناتها.
  5. احضري طبق فرن متوسط الحجم، ادهنيه بقليل من الزيت.
  6. امسكي القرع بيدك اليسرى وبيدك اليمنى امسكي بالشوكة، حركي اسنان الشوكة في داخل القرع لتقطيع القرع الى خيوط رفيعة مثل الشعيرية.
  7. في طبق الفرن ضعي نصف كمية خيوط القرع، بعض الجبن، الصلصة، ثم بقية القرع ثم الجبن ثم الصلصة، ثم الجبن على السطح.
  8. ادخلي الفرن 15 – 20 دقيقة الى ان يذوب الجبن و يتحمص السطح . قدميه ساخنا.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 15K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة الحرارة يجب أن تكون ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد - المشاهدات : 10.8K

أفضل خمس أنواع لافطار صحي ومفيد

1- الشوفان حيث يساعد الشوفان على احساس الشخص بالشبع ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم فهو يعتبر إفطار مثالي لمن يريد انقاص وزنهالشوفان غني أيضا بمضادات الأكسدة ، أحماض أوميجا -3 الدهنية , البوتاسيومايضا هو إفطار مثالي لمرضى السكر. 2-البيض حيث يعتبر البيض من انواع الأكل الشائعة في الإفطار فهو مغذي ويحتوي على بروتين عالي الجودة. بعض الناس يعتقدون أن البيض غير صحي بسبب كمية الكوليسترول التي يحتويها.ومع ذلك ، فقد أظهرت الأبحاث أن الكولسترول الغذائي من البيض له تأثير طفيف فقط على الكوليسترول السيئ ، أو البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. وجدت دراسة صغيرة على...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 8.17K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، وليصبح مفيدًا بلا ضرر فتجنبي أن تضري نفسك وعائلتك به، نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها شيء شبيه بقنبلة البخار الموقوتة.- الخطير هو إنها من الممكن ان لا تنفجر أثناء تسخينها بل يمكن أن يتأخر انفجارها عند وجودها في طبق التقدم أو في يدك أو حتى داخل فمك لذلك يجب تقطيعها قطع صغيرة والأفضل تجنب تسخين...<

المزيد
Google Analytics Alternative