صلصة مايونيز منال

Manal Alalem
صلصة مايونيز منال
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

-- دقيقة

--

66.3K

مقادير الوصفة

2 حبة صفار بيض
1/2 ملعقة صغيرة مستردة ( معجون )
1 ملعقة صغيرة خل
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 رشة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة صلصة حارة / شطة
1/2 كوب زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. يمكنك استعمال محضرة الطعام او ابريق الخلاط .
  2. ضعي صفار البيض، الخل، عصير الليمون، الفلفل، الملح و الصلصة الحارة، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة الى ان تختلط المكونات مع بعضها جيدا ثم يضاف مقدار المستردة.
  3. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة، وباستمرار تشغيل الخلاط أضيفي الزيت على شكل خيط رفيع او قطرات صغيرة .
  4. ستلاحظين بعد مرور بعض الوقت ان الخليط اصبح كثيفا ومتماسكا، يمكنك بعد هذه المرحلة اضافة الزيت بمقدار اكبر وليس من الضروري ان تضيفيه على شكل قطرات او خيط.
  5. توقفي عن اضافة الزيت اذا لاحظت ان بعض الزيت قد تكون على سطح المايونيز ولم يعد بالامكان امتصاص المزيد منه . فهذا دليل على ان المايونيز قد تشبع واصبح جاهزا.
  6. تذوقي المايونيز لتتأكدي من الطعم واضيفي بعض الملح او الليمون حسب الرغبة .
  7. ضعي المايونيز في طبق زجاجي جاف، غلفيه وضعيه في الثلاجة مباشرة، عند التقديم اخرجيه من الثلاجة وقدميه مباشرة ، حاولي عدم ابقاء المايونيز في درجة الحرارة العادية لوقت طويل لكي لا يفسد .

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها - المشاهدات : 16.1K

أطعمة تتحول إلى سموم عند تسخينها

كثيراً ما يتبقى لديك طعام من وجبة الغداء وبالطبع معظمنا يحتفظ به لليوم التالي لإعادة تسخينه وتناوله. ولكن هناك بعض الأطعمة المطبوخة عند إعادة تسخينها تشكل خطر على صحتك ويمكن ان تتحول الى سموم, فإليك قائمة بهذه الأطعمة: 1- المشروم (الفطر)الفطر يجب تناوله بعد تحضيره ولا يفضل تخزينه. البروتينات في الفطر تفسد بمجرد تقطيعه, لذا لا يجب أن يتم تخزينه لاكثر من ٢٤ ساعة, وعند إعادة التسخين لمرة واحدة, يجب أن تكون الحرارة ٧٠ درجة مئوية على الأقل. ولكن اذا قمت بتسخينه اكثر من مرة, سوف يسبب مشاكل هضمية مزمنة2- السبانخيحتوي السبانخ على نسبة عالية من...<

المزيد
إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف - المشاهدات : 9.83K

إحذري تسخين هذه الأطعمة في الميكروويف

أصبح الميكروويف جهازا رئيسيًا في منازلنا، وذلك لفوائده الكثيرة وأبرزها توفير الوقت والمجهود، لذا نقدم لك أبرز الأطعمة التي يجب أن تحذري من تسخينها في المكيروويف. - البيض المسلوق: الأشعة القوية التي تساعد على التسخين في الميكروويف تؤدي إلى خلق كمية كبيرة من الأبخرة داخل البيضة مما يجعلها خطيرة وقد تسبب التسمم.- اللحوم المصنعة: تحتوي على كميات كبيرة من المواد الكيميائية والمواد الحافظة، وغالبا عند تناول لحوم مصنعة مسخنة في الميكروويف تتضاعف أخطارها على الصحة مسببة ارتفاع في نسب الكولسترول الضار الذي ينتج عنه أمراض القلب والشرايين.- الأرز: أن تسخين الأرز في الميكروويف يتسبب أحيانا في التسمم...<

المزيد
كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن - المشاهدات : 7.18K

كيف تعد الحلويات بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن

من منا لا يحب الحلويات؟ فالعديد منا لا يقدر مقاومة الحلويات بكل أنواعها وأطباقها واختلافاتها، لكن هاجس الوزن وزيادته يقف عائقاً أمامنا. لذا نقدم لكم كيفية صنع حلويات لذيذة بطريقة صحية وبدون زيادة فى الوزن, ويمكن تناولها فطورا صحيا. اولا, المافن الديتالمكونات:- كوبان من الشوفان- 2 موز - 2 بيضتان- كوب من الزبادي لايت - 3 معالق كبيرة من العسل- معلقة صغيرة ونصف من baking powder- نصف معلقة صغيرة من baking soda- نصف معلقة صغيرة من الفانيليا- رشة من القرفةطريقة التحضير:1- نسخن الفرن على حرارة 180...<

المزيد
Google Analytics Alternative