مقبلات البطاطس

Manal Alalem
مقبلات البطاطس
سيتم توفير الفيديو في أقرب فرصة

20 دقيقة

6 اشخاص

14.6K

مقادير الوصفة

2
حبة كبيرة
بطاطس مسلوقة
1
حبة كبيرة
صفار البيض
1
ملعقة كبيرة
نشا
1/2
كوب
بقدونس ، مفروم
2
معلقة كبيرة
شبت، مفروم
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1/4
ملعقة صغيرة
كركم
1/2
كوب
جبن شيدر، مبروش
1
حبة كبيرة
بيض، مخفوق قليلا
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
كوب
بقسماط
للقلي
زيت ذرة

طريقة التحضير

  1. قشري البطاطس واهرسيها بالشوكة وهي دافئة. لا تهرسيها ناعما.
  2. اضيفي صفار البيضة، النشا، البقدونس، الشبت، الملح، الفلفل، الكركم وجبن الشيدر، قلبي الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.
  3. شكلي البطاطس الى اصابع صغيرة، ضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة.
  4. التغطية: ضعي البيض والملح في طبق صغير.
  5. ضعي الأصابع في البيض ثم ضعيها في البقسماط لتتغطى جيدا. ضعيها بالثلاجة لحوالي 15 دقيقة.
  6. سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي اصابع البطاطس لتصبح ذهبية اللون.

تعليقات

وصفات متعلقة

كبة بدون لحم

-- دقيقة

287

كبة بدون لحم

كباب دجاج

-- دقيقة

543

كباب دجاج

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 2.94K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative