وصفات صحية

شوربة الأرز مع البقدونس

مقادير الوصفة


1/2
كوب
أرز قصير الحبة (مصري)
2–3
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
1
حبة صغيرة
بصل مفروم ناعم
4–5
كوب
مرق دجاج
1/2
ملعقة صغيرة
هيل، مطحون
1/4
ملعقة صغيرة
قرفة، مطحونة
2
ملعقة صغيرة
ملح ( حسب المذاق )
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل ابيض
3–4
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1/2
كوب
بقدونس مفروم

للتقديم

بقدونس مفروم / انصاف الليمون

طريقة التحضير


1 اغسلي الأرز تحت الماء البارد عدة مرات ثم صفيه من الماء جيدا.

2 في قدر متوسط الحجم سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل، قلبي الى ان يلين البصل ولكن لا يتغير لونه.

3 أضيفي الأرز، قلبي مع البصل الى ان يتشرب بنكهة البصل ويتغطى بالزيت .

4 أضيفي 4 كوب من المرق، الهيل، القرفة، الملح، والفلفل، دعي الشوربة على النار الى ان تغلي، ثم خففي النار وغطي القدر، واتركيه 30 دقيقة او الى ان ينضج الأرز تماما ( قد تحتاجين من وقت لآخر اضافة المزيد من المرق او بعض الماء).

5 بعد ان تتأكدي من نضج الأرز ابعدي الشوربة عن النار ، أضيفي عصير الليمون والبقدونس، قلبي الى ان يختلط البقدونس مع الشوربة ويذبل بعض الشيء.

6 اسكبي الشوربة في طبق تقديم عميق، انثري المزيد من البقدونس وقدميها مع الليمون.

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى