وصفات صحية

شوربة العدس

مقادير الوصفة


2
كوب
عدس مجروش
2
حبة متوسطة
جزر
2
حبة متوسطة
كوسا
2
حبة متوسطة
بطاطس
2
حبة متوسطة
طماطم
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
هيل
1
ملعقة صغيرة
كركم
2
حبة متوسطة
بصل
3
فص
ثوم
1
عود
قرفة
4
حبة
قرنفل
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
1
ملعقة صغيرة
ملح (حسب الرغية)

للتزيين:

كزبرة

طريقة التحضير


1في قدر عميق ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، اضيفي البصل، قلبي الى ان يلين، اضيفي الثوم، قلبي ليصبح ذهبي اللون.

2اضيفي القرفة والقرنفل، قلبي لتتشرب المكونات برائحة البهارات.

3أضيفي البطاطس، الجزر، العدس، الكوسا والطماطم، قلبي لتختلط المواد.

4اضيفي الكركم، الكمون، الهيل والملح، قلبي لتختلط المواد، اضيفي المرق او الماء. اتركي القدر على نار متوسطة لحوالي 30 دقيقة الى ان تنضج الخضراوات.

5اضيفي مزيد من الماء او المرق حسب الحاجة.

6في ابريق الخلاط اطحني الشوربة الى ان تصبح ناعمة.

7ضعي الشوربة في أطباق التقديم ثم وزعي الكزبرة فوقها وقدميها.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى