وصفات صحية

قالب المكرونة بالبروكلي

مقادير الوصفة


500
جرام
مكرونة سباجيتي
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
1
حبة كبيرة
بصل مقطع شرائح دائرية
3
فص
ثوم مفروم
2
رأس كبير
بروكلي مقطع
10
حبة كبيرة
مشروم شرائح
4
حبة كبيرة
طماطم مفروم
1
كوب
ريحان أخضر مفروم خشن
1/2
كوب
زيتون أسود شرائح

خليط البيض

4
حبة كبيرة
بيض
1
كوب
حليب
1
ملعقة كبيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
أوريجانو
1/4
كوب
جبن رومي أو بارميزان مبروش ناعم
4
كوب
جبن موزاريللا مبروش

للتزين

3
ملعقة كبيرة
بقسماط

طريقة التحضير


1 سخني الفرن إلى درحة حرارة 180مْ ، احضري طبق فرن واسع

2 ضعي 6-8 كوب ماء في قدر واسع وأضيفي ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة كبيرة من الزيت. دعي الماء يغلي على نار قوية. أضيفي المعكرونة واسلقيها إلى أن تنضج. صفي المعكرونة، ضعيها في طبق الفرن.

3 في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل و الثوم، قلبي ليذبل البصل، اضيفي البروكلي، المشروم، الطماطم، قلبي لتلين الخضروات قليلا.

4 وزعي خليط الخضار فوق المكرونة. وزعي الريحان والزيتون

5 في طبق عميق ضعي البيض، الحليب، الملح، الآوريجانو، والجبن الرومي ونصف مقدار جبن الموزاريللا قلبي لتختلط المواد مع بعضها ثم صبي الخليط فوق المكرونة ، قلبي لتختلط المواد و يتوزع خليط البيض جيدا

6 انثري الجبن الموزاريللا و البقسماط على سطح المكرونة

7 ادخلي الطبق في الفرن 20 دقيقة ليتحمر، قدميه ساخنا

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى