شوربة العدس

Manal Alalem
شوربة العدس

-- دقيقة

--

209

مقادير الوصفة

2
كوب
عدس مجروش
2
حبة متوسطة
جزر
2
حبة متوسطة
كوسا
2
حبة متوسطة
بطاطس
2
حبة متوسطة
طماطم
1
ملعقة صغيرة
كمون
1
ملعقة صغيرة
هيل
1
ملعقة صغيرة
كركم
2
حبة متوسطة
بصل
3
فص
ثوم
1
عود
قرفة
4
حبة
قرنفل
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
1
ملعقة صغيرة
ملح (حسب الرغية)
للتزيين:
-
كزبرة

طريقة التحضير

  1. في قدر عميق ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، اضيفي البصل، قلبي الى ان يلين، اضيفي الثوم، قلبي ليصبح ذهبي اللون.
  2. اضيفي القرفة والقرنفل، قلبي لتتشرب المكونات برائحة البهارات.
  3. أضيفي البطاطس، الجزر، العدس، الكوسا والطماطم، قلبي لتختلط المواد.
  4. اضيفي الكركم، الكمون، الهيل والملح، قلبي لتختلط المواد، اضيفي المرق او الماء. اتركي القدر على نار متوسطة لحوالي 30 دقيقة الى ان تنضج الخضراوات.
  5. اضيفي مزيد من الماء او المرق حسب الحاجة.
  6. في ابريق الخلاط اطحني الشوربة الى ان تصبح ناعمة.
  7. ضعي الشوربة في أطباق التقديم ثم وزعي الكزبرة فوقها وقدميها.

تعليقات

وصفات متعلقة

إسأل منال العالم

الأكثر قراءة

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم - المشاهدات : 3.49K

مطبخ منال العالم: دليلك الشامل لاشهى اكلات عيد الأضحى وتتبيلات اللحوم

لا شك أن أطباق عيد الأضحى المبارك لها طابع خاص يتميز عن باقى أيام العام، حيث ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ويشتهر عيد الأضحى بعلاقته الوثيقة بـ"اللحوم"، حيث إن البعض اعتاد على تناول الفتة واللحم الضأن وغيرها من الأطعمة التي يحرص الجميع على تناولها احتفالًا بالعيد، ولكن هناك العديد من الوصفات المميزة والمختلفة من الممكن تقديمها للاسرة بدلا من الوصفات التقليدية لتجديد قائمة الطعام، لذا تقدم لكم الشيف منال العالم خلال هذا المقال وصفات شهية ومتنوعة لتجديد سفرتك فى العيد. 1- خروف محشي مع الأرز <

المزيد
Google Analytics Alternative